Rötjut!

• Priorat med Prioraty Wines!

  I det här avsnittet djupdyker vi rakt i den katalanska regionen Priorat tillsammans med Jerker och Åsa Bergström som driver vinimportbolaget Prioraty Wines! De berättar om sin bakgrund, hur de hamnade i vinvärlden och varför de valde att fokusera på viner från just Priorat. De vägleder oss även genom områdets historia, berättar om dess geografi och diskuterar dess förutsättningar för vinodling. Med sig har de 10st röda viner som vi provar oss igenom under avsnittets senare hälft! Vinerna listas nedan.- 2022 Celler Joan Simó Viatge al Priorat, Systembolagets artikelnummer: 74441, 239kr- 2015 Celler Balaguer i Cabré Lluna Vella, Systembolagets artikelnummer: 55423, 289kr- 2018 Celler Aixalà-Alcait Coster de l'Alzina, Systembolagets artikelnummer: 55312, 369kr- 2021 Giol Porrera Garnatxa Negra i Carinyena, Systembolagets artikelnummer: 55004, 359kr- 2014 Sangenís i Vaqué Coranya, Systembolagets artikelnummer: 57462, 389kr- 2017 Celler Joan Simó Les Eres Vinyes Velles, Systembolagets artikelnummer: 54817, 439kr- 2014 Celler Pasanau Finca La Planeta, Systembolagets artikelnummer: 55406, 379kr- 2018 Celler Joan Simó Tros Nou, Systembolagets artikelnummer: 59770, 509kr- 2013 Ca l'Apotecari, Systembolagets artikelnummer: 55003, 509kr- 2019, Giol Porrera Mas d'En Caçador Velles Vinyes, Systembolagets artikelnummer: 55404, 498kr Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  --------  

  1:38:40
• Gissa landet!

  I det här avsnittet är våra fantastiska vänner Katrine och Patrik tillbaka! Tillsammans står de bakom Instagram-kontot Wineloosers. I vanlig ordning utsätts de för en väldigt svår och krävande blindprovning där de ska försöka gissa ursprungslandet för de fem viner som provas. Det blir en härlig provning med många skratt och lika många doft- och smaknoter som hittas i glasen! Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  --------  

  1:06:37
• Rött med Vinonista!

  I det här avsnittet blir det ett riktigt italienskt rödvinsmarathon med Martin Wall som driver vinimportbolaget Vinonista! Efter en snabb redogörelse av hans tvist med Systembolaget får vi en kort presentation av hans bolag varpå vi ger oss i kast med en häftig och fartfylld provning av så gott som samtliga rödviner i Vinonistas portfölj. Det blir en underbar resa bland italienska regioner och kvalitativa hantverksviner till fantastiska priser! Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  --------  

  1:29:12
• Champagne, del 3!

  I det tredje och sista avsnittet av vår Champagne-trilogi med MW-studenten och sommelieren Lars Trogen tar vi oss an tre flaskor från producenten Vincen't d'Astrée. Huset ligger i Pierry och jobbar med druvorna Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay. Vi pratar om vintage kontra non-vintage och varför single vineyard-filosofin inte tillhör vanligheterna i Champagne. Vi går igenom olika Champagne-typer (non-vintage, vintage, Prestigecuvé etc.) och diskuterar sockerhalt, jäst, serveringstemperatur och mycket därtill. Sedan ger vi oss på en provning av de tre vinerna. Det blir en härlig provning där vi halkar in på ämnen såsom Pinot Meunier som druva och fördomarna kring den, småbönder kontra stora hus och svårigheterna för de små producenterna att överleva i världens kanske tuffaste vinregion, prisvärdhet som faktor baserat på hela den kedja som krävs för produktionen av varje flaska, etikettbokstävernas betydelse (NM, RM, CM, RC, SR etc.) och mycket mer. Lars förklarar också vad en Champagne-visp är samt innebörden av omvänd osmos, Spinning Cone Column och vakuumdestillering. Vi avslutar sedan hela avsnittet med att diskutera lite tandvård och hur man bäst tar hand om sina tänder när man provar mycket vin. De viner som provas i avsnittet är:2005 Vincen't d'Astrée Equinox Brut Premier Cru, Systembolagets artikelnummer: 58456, 620kr2009 Vincen't d'Astrée Eclipse Zéro Dosage Premier Cru, Systembolagets artikelnummer: 51533, 699kr (Slutsålt)Vincen't d'Astrée Brut Rosé, Systembolagets artikelnummer: 58326, 539kr Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  --------  

  1:30:11
• Champagne, del 2!

  I det andra avsnittet i vår Champagne-trilogi gör vi en vertikalprovning av tre årgångar av Gisèle Devavry, nämligen 2012, 1998 och 1989. Med oss har vi åter MW-studenten och sommelieren Lars Trogen som vägleder oss genom provningen. Vi återkopplar till ämnen som vi diskuterade i det första avsnittet men fokuserar främst på vätskorna i glasen. Vi vänder upp och ner på doft- och smaknoter och avhandlar även många andra relaterade ämnen såsom val av glas, årgångar, Champagne och mat, skillnaden mellan bubblor och mousse, sockerhalt i Champagne osv. De viner som provas är:2012 Gisèle Devavry Premier Cru Brut Millésime, 485kr1998 Gisèle Devavry Trésor de Cave Brut, 701kr1989 Gisèle Devavry Trésor de Cave Brut, 895kr Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  --------  

  53:27

Fler podcasts i Fritid

Trendiga poddar i Fritid

Om Rötjut!