Jimmy Guo och Siri Barje är kokboksförfattarna bakom en podd som handlar om... ja, mat och inget annat. Här avhandlar vi varje vecka teman, både högt och lågt i...
I en samtid då smalhets och hållbarhetspredikare bombarderar våra internetflöden diskuterar vi i skamkänslor kopplade till mat. Hur lagar och äter man egentligen nyttigt utan att bli ätstörd? Är det haram med asiatisk guacamole? Detta och mycket mer går vi igenom i veckans avsnitt! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
--------
58:24
52. Maten vi åt som barn
En psykoanalys i matens tecken där vi går tillbaka till minnena som format oss som matlagare. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
--------
50:30
51. Matbojkotten, köttätare och framtidens mat (lungmos)
Denna vecka ägnar Siri och Jimmy sig åt att kåsera och reflektera kring maten och dess kostnader i samtiden. Dessutom har Jimmy har varit i London igen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
--------
42:05
50. Fisk till vardag och fest
Siri har varit på välgörenhetsgala och Jimmy har börjat meal-preppa med ankfett. Men veckans tema är egentligen våra bästa fiskrätter till vardag och fest, det blir allt från misobakad sej till torsk i ugn samt kombinationen fisk och frukt. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
--------
44:42
49. Anthony Bourdain
Vi fortsätter att etablera vårt kanon av matlegender med ett porträtt på Anthony Bourdain. En sympatisk bad boy som skrev fantastiska böcker om kocklivet och sedan reste världen runt och visade västvärlden en hel värld av matkulturer. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Jimmy Guo och Siri Barje är kokboksförfattarna bakom en podd som handlar om... ja, mat och inget annat. Här avhandlar vi varje vecka teman, både högt och lågt i syfte att utbilda, inspirera och kåsera kring allt som får det att vattnas i munnen. Räkna med att få mängder av recept, tips och spaningar som som kommer att göra dig till en bättre matlagare. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Sverige